- Telur mengandung protein, vitamin, dan lemak sehat yang penting bagi tubuh
- Cara memasak dan porsi sangat menentukan manfaat telur bagi kesehatan
- Kesalahan konsumsi telur bisa meningkatkan risiko kolesterol dan gangguan pencernaan
LANGGAMPOS.COM - Makan telur setiap hari menjadi kebiasaan banyak orang karena telur dikenal murah, mudah diolah, dan kaya nutrisi.
Manfaat telur bagi kesehatan mencakup dukungan untuk otak, otot, sistem imun, serta kesehatan mata.
Namun, konsumsi telur harian perlu disertai pemahaman yang tepat agar tidak berdampak pada kolesterol, jantung, maupun metabolisme tubuh.
Namun, konsumsi telur harian perlu disertai pemahaman yang tepat agar tidak berdampak pada kolesterol, jantung, maupun metabolisme tubuh.
Mengutip dari India Times (19/12/2025), berikut tips dan cara makan telur setiap hari agar tetap sehat dan aman kolesterol bagi tubuh.
1. Konsumsi telur utuh untuk manfaat maksimal
Putih dan kuning telur saling melengkapi dari sisi nutrisi. Putih telur mengandung protein tinggi yang membantu rasa kenyang lebih lama, sementara kuning telur menyimpan kolin, vitamin D, vitamin A, serta antioksidan penting bagi fungsi otak dan mata.
1. Konsumsi telur utuh untuk manfaat maksimal
Putih dan kuning telur saling melengkapi dari sisi nutrisi. Putih telur mengandung protein tinggi yang membantu rasa kenyang lebih lama, sementara kuning telur menyimpan kolin, vitamin D, vitamin A, serta antioksidan penting bagi fungsi otak dan mata.
Menghindari kuning telur tanpa alasan medis justru mengurangi nilai gizi telur secara signifikan.
2. Pilih metode memasak rendah lemak
Telur rebus, kukus, atau poached menjadi pilihan terbaik untuk menjaga kandungan nutrisi tanpa tambahan lemak jenuh.
2. Pilih metode memasak rendah lemak
Telur rebus, kukus, atau poached menjadi pilihan terbaik untuk menjaga kandungan nutrisi tanpa tambahan lemak jenuh.
Menggoreng telur menggunakan mentega atau minyak berulang kali dapat meningkatkan asupan lemak jenuh yang berisiko bagi kesehatan jantung jika dilakukan terus-menerus.
3. Padukan telur dengan makanan berserat
Telur tidak mengandung serat, sehingga perlu dipadukan dengan sayur, buah, atau biji-bijian utuh.
3. Padukan telur dengan makanan berserat
Telur tidak mengandung serat, sehingga perlu dipadukan dengan sayur, buah, atau biji-bijian utuh.
Kombinasi telur dan serat membantu pencernaan, menstabilkan gula darah, serta menjaga kesehatan usus dalam jangka panjang.
4. Simpan telur secara benar
Telur sebaiknya disimpan di lemari pendingin dan tetap berada di dalam karton aslinya. Penyimpanan di pintu kulkas sebaiknya dihindari karena suhu yang tidak stabil dapat mempercepat penurunan kualitas telur.
5. Cuci cangkang telur sebelum digunakan
Membersihkan cangkang telur tepat sebelum dipecahkan dapat menurunkan risiko perpindahan bakteri seperti salmonella ke bagian dalam telur.
4. Simpan telur secara benar
Telur sebaiknya disimpan di lemari pendingin dan tetap berada di dalam karton aslinya. Penyimpanan di pintu kulkas sebaiknya dihindari karena suhu yang tidak stabil dapat mempercepat penurunan kualitas telur.
5. Cuci cangkang telur sebelum digunakan
Membersihkan cangkang telur tepat sebelum dipecahkan dapat menurunkan risiko perpindahan bakteri seperti salmonella ke bagian dalam telur.
Kebiasaan ini penting untuk menjaga keamanan pangan di rumah.
Penutup
Penutup
Telur dapat menjadi bagian penting dari pola makan sehat jika dikonsumsi secara bijak, memperhatikan cara pengolahan, porsi, kebersihan, serta keseimbangan menu harian agar manfaatnya optimal bagi tubuh dalam jangka panjang.
(*)
